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“来来,索大人请上座。”把索尼请到了瑷珲,正是午饭的点，-众索伦人立时把索尼迎到了瑷珲的大帐里头。
瑷珲是现起的地名, 是索伦为了对抗哥萨克而设立的临时营案。在此之前,瑷珲只是个小渔村。
城里到处都是军营中用的帐篷，这些帐篷按照部族整齐地摆放，中间的大帐则是玛布岱发号施令的指挥所。
索伦人并不会在爱珲待太久，因为单中地渔猎比起游牧来更难以形成大的聚落。索伦人不像南边的建州女真那样农耕渔猫兼有之，也不像每女真-样渔猎游牧兼有之，这些个野人女真就是专业的猎人，绝大部分人都靠若渔措， 靠大兴安岭的山货吃饭。只有小部分緊居的索伦人靠畜牧为生一 即是在某-个特定的区域饲养驯鹿.并不会像游牧民那样千里迢迢地逐水草而居。像这样几万大军连带着他们的家展聚在起，这就等于野人女真有一个算一 个几乎全都聚集到了瑷珲来。附近的山林根本承受不住这种程度的搜刮，各部已经开始吃起了储备粮。不过这并不影响他们请索尼吃顿好的。索尼和他们可是老交情了，早些年索尼几乎手包办 了建州女真的外交事务。只是现在年纪大了，身子骨不好,他已经有七八年没有像现在这样深入林海雪原了。为了感谢索尼帮他们解决了哥萨克的问题,也为了给那些南边” 费拉不堪”的表亲们卖个面子, 玛布岱拿出了不少好菜。
待索尼落了坐，几个穿者厚厚冬装的宽体大妈捧着个托盘送到了索尼的面前。
盘子里头，是一大块干净利落的带骨羊肉。羊肉E什么都没加,肥肉鲜亮，瘦肉细嫩。羊肉白中透若微红，细细看来似乎有血丝渗出。
“嗯,这肉煮得细嫩,手艺不错。
“索大人爱吃就好。我们怕索大人在南边待久了，吃不惯索伦的口味。
“羊肉嘛,就是要吃嫩的，煮透了不好消化，就这半熟不熟的最美味。
“索大人可要上蕾料?我们把酱油花椒都给索大人预备好了。
“要什么料，别糟蹋了一锅好羊肉。 老规矩.端碗盐水来就行， 盐水 上撒一把葱花。
"诶,好嘞,还是索大人会吃，这么吃是最正宗的。”说罢.玛布岱朝外头招手，又是个宽体大妈捧若托盘走了进来.给索尼预备上了盐水和割肉用的刀。这道菜是手把肉,吃的时候用手把着羊骨头用小刀切片，然后用刀挑若肉蘸料，再把肉送进嘴里头，吃得就是个原汁原味。这道菜已经不仅仅是菜了，更像是一种仪式性的“摆件” 。换句话说，这就是索伦人的“祚肉” ， 逢年过节以及来贵客的时候都得吃上一索尼拿若刀， 在手里头摆弄了一下。他抬头看,下头的玛布岱还有索伦诸部的首赌在看若他。他们在等索尼先吃第一口，他们才能开
“玛布岱啊。
“索大人有何事?”
“我这年纪大了。捉刀不稳，容易切若手。派个人来帮我切吧,我直接吃肉就行。唉这手把肉有3分的乐子是在切肉上头，切不了实在是可惜。
“还叫别人切干嘛啊?我来我来。” 玛布岱放下手中的手把肉，在手巾上擦了擦，站起身使要帮索尼切肉。
“坐坐坐，让个小辈来切就行了。
“诶呀,索大人呐,我们在索大人面前都是小辈。
“是啊是啊。”-众吃得满嘴油花的索伦首领们抬头应了一声,然后接着吃。他们不把餐桌上当成谈事情的地方，他们真个是来吃饭的，没那么多花里胡哨的规矩。玛布岱也不管索尼招呼他坐下,径直走了上来便帮索尼割肉。
“那烦劳总管了。切得厚些啊，肉厚了才香。
"这个晓得。这有的人呐.就爱吃羊肉的细嫩,有的人爱吃香的,还有人就好口羊油。 索大人爱吃厚切的羊肉片是吧?那也得切得肥瘦相间?
“索大人要不要筷子?"
“你们还备了筷子?”
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“听说索大人来了. 现给您做了几十双，用的是桦木。”那倒好。拿来吧，正好你切我吃。
“还有炒米呢，索大人要不要 ?”
“炒米?糜子米?”
“你们这还种稻子了?没冻上?”
“哪隘种得了稻子，我们连稻子的种子都没见过。这不是大清入关了嘛，不少汉人来我们这做买卖，其中就要 卖炒米炒面的。这些个东西在关内不值钱, 在我们这可贵得很。他们拿来炒米炒面,我们可是拿实打实的皮货跟他们换。一 卷皮也换不来多少，就够吃几天的。”
“什么人跑到这里来给你们卖米?”
"皇商啊。
“内务府的那些人?”
“这群人胆子还真是打。我说，他们卖那么贵，你们也就让他们坑了?"
“也不算坑，各取所需罢了， 我们买来炒米炒面却是很管用。以前出门寻猎得骑若鹿，是不顶饱。要是带着炒面,我们吃饭的时候就把奶茶和炒面堆兑在一 起泡杯浓浓的奶茶汤,一 碗能顶半天, 半天都不会饿。”
“你们这么一说.还确实挺管用。”
“可不是嘛,派上大用了。人不是鹿，你别看这些个驯鹿长得毛乎乎，文文静静,-到发情期几天都不睡觉 .没日没夜地在那童,都给撞宴了。 人耐不住这么折腾，就得吃得饱,穿得暖和，要不然用不着对若撞树撞墙，饿都饿傻了。
“嗯这么若，-会你们弄碗羊肉汤，给我撤点葱花,再来碗炒米。
“诶,好，-会就给您送来。您要不要再吃点饺子?”
“哟?还有饺子呢?”
“是啊，跟汉人学的，汉人会吃得很呢。鹿肉馅的饺子，您在别处没吃过吧?"
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