空下来就想着怎么做吃的。
老豆腐他已经做得很熟练了，就是嫩豆腐总是不成功。
嫩豆腐能够做成豆腐脑，这个季节拿去县城卖的话，肯定非常受欢迎。
林家有聚福楼的契约在不方便出面，可以让小叔么去，林安成的身子还没好完，经常要吃药，小叔家里正缺钱。
林夏至绞尽脑汁想了好几天，终于想起他以前在网上看到过说醋可以点出嫩豆腐，可是点嫩豆腐的醋是白醋，据林夏至所知景国还没有，着让他又是一阵头疼，净给自己找麻烦。
林夏至想了好几天，也没想出来怎么做白醋，无意中把这件事儿说出来李秀听到了。
李秀不太理解林夏至的想法，他之前听吴夫郎说过，江宁县有一个醋坊，便建议道：“夏哥儿，你要是想要那个什么白醋，可以问问醋坊的人。”
听了李秀的话，林夏至一拍大腿，之前真的是魔障了，什么都想着自己做，实际上古代的广大劳动人民也是非常有智慧的，相信给他们一点儿提示，就能够做出他想要的白醋。
当天下午，林夏至就让林承祖陪他去了趟县城的醋坊，把他脑子里回忆起来的一点点白醋做法告诉醋坊的坊主。
醋坊的坊主也是个大胆的人，在没有任何经验的前提下，连方子都不齐全就相信了林夏至的说法，让林夏至一个月之后来看成品。
既然白醋没那么快做出来，林夏至便另外给小叔家出了个主意。
天气越来越冷，林安成的身子也越发虚弱，林夏至和林承祖拿上一篮子自家鸡下的蛋，一只公鸡，一袋子红枣，十斤黄豆、两斤肉去县城小叔家。
看着原本活泼开朗的孩子，如今只能面色苍白的躺在床上，林夏至安慰他：“成儿今年冬天好好养病，明年开春了，哥哥带你出去玩儿。”
林安成乖巧的点点头，露出一个虚弱的笑容。
“夏哥儿，留下来吃午饭吧。”周小竹端了盘点心和一碗药进来，“来，成儿把药喝了。”
“好，小叔么等会儿我来帮你作饭。”林夏至答应道。
一碗黑漆漆泛着苦味儿的汤药，林安成面不改色地吞下去，然后吃一颗周小竹给的蜜饯，甜甜地笑了，林夏至看着心里酸得慌，有些难受。
在房间里和林安成说了几句话见他想要休息了，林夏至才跑去厨房帮周小竹。
“小叔么，我手上有个方子可以赚钱，你要不要试试？”林夏至边帮周小竹添柴火边说。
“什么方子？”周小竹下意识问道。
“卖黄豆芽。”林夏至说，“我之前找聚福楼打听了，冬天的蔬菜能卖到三十文一斤，还有市无价，咱们用黄豆泡出来豆芽就是现成的新鲜蔬菜，你拿到市场上去卖，十文一斤，绝对有人买。”
“十文一斤？”周小竹差点切到手，那什么黄豆做的东西能够卖这么贵？
“也就最开始能卖这么高，泡豆芽的方法不难，估计很快就有人能够想到，过不了多久价格就会降下来的。”
周小竹有些迟疑：“夏哥儿，这是你想出来的主意，这样拿给我……”
“小叔么，你别想那么多。”林夏至赶紧打断他，“不瞒你说，我们家和聚福楼签了契约，家里所有的新吃食只能卖给聚福楼，如果做出来的豆芽只卖给聚福楼也赚不到多少钱，再说家里其他的买卖已经很忙，分不出人做豆芽了。”
周小竹知道这只是夏哥儿的托词，真的能赚钱谁家会嫌钱多，他是个性子爽利的，稍微纠结一下就答应了下来：“我来做豆芽的买卖也行，赚到的钱我们五五分。”
“小叔么，我就动动嘴皮子，哪能拿五成利润，最多一成。”林夏至赶紧拒绝，他提出来这个主意就是为了改善林小叔一家生活，可不是为了让周小竹帮他赚钱。
“一成太少……”
最后两人商讨半天，林夏至同意了拿三成利润，但发豆芽所需的黄豆由林二房提供，这样的条件最大限度减少了周小竹的风险。
吃过饭，林夏至把发豆芽的办法细细说给周小竹。发豆芽差不多要七天，七天之后就能知道是否成功。
留下十斤黄豆让周小竹实验林夏至和林承祖就走了，小叔家里有病人要照顾，他们留着只能给周小竹添乱。
回家之前，林夏至在县城的猪肉铺花了四两银子买一百斤肥瘦相间的肉，让肉铺老板送了两幅猪下水，准备回去做香肠和腊肉。
腊肉抹上调制好的酱腌制两天挂屋檐下风干一段时日即可。
香肠要麻烦些，先把肉切成小块，拌入调料腌制一晚，然后塞入洗干净的猪大肠，用棉线绑成一节一节的，拿针在肠衣上戳几个洞，也挂屋檐下风干。
林夏至想过做香肠和腊肉赚钱，可是家里人手本就不够，加上他也不知道自己摸索着做出来的香肠腊肉味道好不好，穿越之前他做香肠腊肉这些都是在超市直接买调料包，没有自己配过，万一失败成本太高，林家目前的条件还损失不起。
七天很快在忙碌中过去，林夏至估算着周小竹的豆芽应该做好了，一大早便和林承祖一起做驴车到县城。
林承祖要去聚福楼送货，聚福楼的方向和林小叔家相反，林夏至就在城门口就下车，自己步行去林小叔家。
林夏至到小叔家的时候，林小叔已经去书院了。
如今林小叔每天都非常忙，除了给书院的学生上课，自己还要准备科考，还要挤出时间抄书给书店赚钱，一早出门晚上很晚才回家。
林夏至站在门口敲了敲门：“小叔么，是我，夏哥儿。”
“夏哥儿来啦。”周小竹的声音从屋里传出来，声音里透着一股欢快，这是林夏至上次来没有听到的，他猜应该是豆芽发好了。
进了屋周小竹示意林夏至降低音量，林安成还没有醒，不要影响他睡觉。
两人悄悄来到厨房，周小竹一脸激动的揭开一个木箱上的白布：“夏哥儿快看，这是不是就是你说的豆芽，你看我做成功了没有？”
周小竹这几天又激动又担心，他怕自己没有做好，浪费了林夏至的好点子。
林夏至捏了捏豆芽，又闻了闻味道，确定地说：“小叔么，你做的豆芽成功了。”
“真的吗？就是这么个东西可以卖到十文钱一斤？”周小竹感觉自己在做梦，忍不住狠狠掐了一把自己的胳膊。
当初林夏至给的十斤黄豆，才用了两斤就发了接近二十斤豆芽，这要是换成钱，就是二百文，要是十斤黄豆那就是一百斤豆芽、一两银子，这简直是暴利。
林夏至笑着帮周小竹揉了揉胳膊：“小叔么，我们等会儿先把豆芽给聚福楼送去，聚福楼那边定价低一些，暂时卖六文钱一斤，如果以后市场价降低，给聚福