鸡肉茸准备好之后就需要往里加水，调味，加蛋清，然后搅成鸡肉浆。
其他人见季凉开始进行下一步，立刻都好奇围过去。欧阳杨干脆直接帮她烧开水，看着季凉小心翼翼把鸡肉浆绕着圈倒入锅中。
所有人都屏住了呼吸，季凉用勺子微微推动两下，防止鸡肉浆沾底，然后就等待着这一锅水重新沸起来。
水面微微沸腾，她立刻关小火。
鸡肉在微微沸腾的水里慢慢凝起来，如同雪花，然后渐渐变得像豆花一样了。
“真漂亮。”于娇忍不住说了一句，大家这时候才齐刷刷松了一口气。
季凉把鸡豆花盛出来，然后撒了点之前配好的佐料，再把汤浇上去。
“尝尝看？”她这一碗鸡豆花被所有人盯着，一时间还真有些紧张和尴尬。
在场所有人面面相觑，一旁欧阳杨直接道：“这锅里不是还有吗？一人先尝一点，回头自己的做好了也一样的。”
“能一样吗？季凉这手艺，去当大厨也绰绰有余了。”周飞忍不住嘟囔了声，然后被建筑系的学姐薛蕴茗给轻轻撞了下，老老实实闭上了嘴巴。
“有得吃还叽叽歪歪，你那份不想吃了我可以代劳。”薛蕴茗瞥了周飞一眼，率先给自己盛了一小份鸡豆花。
这一份鸡豆花清爽又透着鸡肉的浓香，一口下去口感也是绵软中带着一点弹性，好吃得不得了。
“这是川菜？”周飞目瞪口呆：“完全颠覆了我对川菜的认知。”
“川菜可不是只有大家认知力的重油重辣重麻。”季凉看了一眼，“像鸡豆花，开水白菜，这都是以鲜味为主的菜。”
没人说话，大家都在努力吃鸡豆花中。
不过那一份鸡豆花确实不多，季凉盛了一碗，其他每个人平均下来连半碗都没有了，也就是一个人两三口的量。
吃完之后，大家重燃做菜的热情，开始努力剁鸡肉茸了。
让人意外的是，最先完成的竟然是周飞。
“季凉，你帮我检查下，看看我这鸡肉茸怎么样了？”
季凉过去检查，周飞做的鸡肉茸果然不错，她检查了下，从里面挑出来一点点的筋膜，然后道：“可以调味了。”
做法每个人都抄了一遍，这会儿周飞先给鸡肉茸加水，然后加蛋清，等到调味的时候还是迟疑了下，转头看向季凉，“不然你帮我放调料，这适量适量的，实在有点不知道放多少。”
像他们实验课上做实验，那是要精确到小数点后三位的刻度的。
这适量是多少量？
季凉笑眯眯：“你估摸着放，一点点放，放了就尝尝味道。等觉得差不多就可以了。”
周飞苦着一张脸，半响才试探着往里面放调味料，就怕这累得胳膊都酸了的鸡肉茸被自己给毁了。
等他终于调好味道，做成了鸡肉浆，其他人差不多也做好了。
“我和于娇、薛蕴茗先来？”欧阳杨兴致勃勃，“王成迪、周飞你们等第二轮？”
两个男生也不好跟女生们争抢，笑着点头同意了。
三个人动作都很快，还有季凉在一旁当技术指导，很快三锅鸡豆花就做好了。不得不说，虽然步骤是一样的，可大家做出来的味道还是有差别。
季凉的调味最好，于娇的也不错，欧阳杨的有点淡，薛蕴茗的则多了一点甜味。
整体而言味道都不差，这三份大家分完吃了，另外两份也就做好了。
每个人都吃了一肚子的鸡肉，觉得又满足又幸福。周飞的鸡豆花是最后一锅，可照样被大家给分得干干净净。
“社长，咱们下次做什么？”周飞受到了极大的鼓舞，充满动力地问起下起社团活动。
欧阳杨没有立刻回答，而是看向季凉。
季凉道：“不然咱们吃酸菜鱼，草鱼这个时候价格应该不算贵吧？”
“酸菜鱼会不会难度太高，片鱼可不是个简单的活儿。”薛蕴茗皱眉，她反正是做不来这个的。
季凉立刻道：“到时候我负责给大家片鱼。”
有了这个保证，所有人都眉开眼笑，薛蕴茗更是喜上眉梢：“你会片鱼，那咱们做水煮鱼吧，我觉得水煮鱼更好吃？”
“酸菜鱼，酸菜鱼好吃。”王成迪立刻跟她唱反调。
欧阳杨大手一挥：“好了，两条酸菜鱼，两条水煮鱼，再蒸一大锅的米饭，好不好？”
所有人都欢呼起来，等散场了，欧阳杨和王成迪才和季凉讨论起这次做的鸡豆花跟餐厅的比，还差什么。
餐厅的鸡豆花明显更嫩滑一点，他们的虽然也好吃，可总归还是有差距的。
“我估计里面应该加点淀粉。”季凉猜测，“至于鸡肉茸的话，虽然可以做得再细腻一点，可到时候口感就没这么好的。”
至于调味上的区别，季凉觉得还能慢慢调整。
“淀粉也不是什么难买的东西，下次采购买点回来再试试。”欧阳杨把活动室的钥匙给了季凉一把，道：“你什么时候想来就可以直接过来了，当然了，要是怕做完了吃不完浪费，也可以喊上我和王成迪。”
季凉的手艺是真的好，虽然比不上餐厅的大厨，可超过他们食堂的大锅饭那是绰绰有余了。
两个人都是“投资人”，季凉当然不会拒绝，笑着接下钥匙，直接翻着自己的课程表跟两个人约好了下周社团活动之前做鸡豆花的时间。
欧阳杨和王成迪可以说是真正的吃货了，到了这天还特意跑了一趟食堂买了饭菜过来，陪着季凉改良的两锅鸡豆花吃。
吃完还给出了评价。
“我觉得第二锅的跟那个餐厅的味道更像一样，但是还是不够鲜。”欧阳杨说着看向王成迪。
王成迪点点头，“确实不够鲜。”
“别忘了，餐厅里用的汤可是开水白菜的汤。”他们这个最多也就是鸡汤而已。
季凉这话提醒了两个人，王成迪忍不住问道：“那咱们为什么先做鱼，还做的是酸菜鱼和水煮鱼，不是应该熬汤吗？”