张国安同志犹豫地开口：“其实家里还有一些钱，但是全部都压在摊位上是不是太过于冒险了？”
张佳慧可是清楚地知道未来六年东胜商城有多么的火爆：“爸妈，你们相信我，摊位费只会越来越贵，趁着现在便宜，能多租就多租。
张佳慧想到了父母当初就是吃了没文化不懂法的亏，被人家把房子给骗走了，要不然上一世，她们也不会活的那么窘迫。
她趁机给父母宣传一下合同的重要性：“当然了，我们一定要注意和房主签订好合同，租金一定要写的清楚明白，还有最重要的一点就是：如果房主想要涨租金视为违约，要赔偿我们租金的三倍金额。”
张国安同志果然还是很犹豫：“咱们是外地人，当地人能租给我们吗？”
其实这也不怪张国安同志会说出这样的话，因为Y市这个地方真的很排外。
他们一家三口，刚到Y市，下了火车，想要来到现在住的村里，因为张佳慧和刘利女士晕火车，原本打算坐公交车的张国安同志，看着妻女难受的样子，还是决定打出租车回去。
结果人家一听他们是外地口音，就狠狠地宰他们，问一个车说200，再问一个更夸张要300，最后没办法只能花200块打车回来。
后来他们才知道，从市里打车打表走，只需要四十多块钱。
张佳慧知道父亲的担忧：“爸，开发区要比村里好多了，开发区黑省的人比较多，几乎都是外地人，你放心吧，只要咱们花钱，就一定会租给咱们。”
她走到张国安同志身边，轻轻地为父亲捏着肩膀：“而且爸，只要合同上写的是我们的名字，那使用权就是我们的，只要有一点和合同上的不一样，他们都是违法的，所以啊，你就放心吧！”
为了表示事情的严重性，张佳慧严肃了语气：“爸妈，你们以后要是听谁说房子不能卖给外地人，只能卖给本地人，合同上不能写我们的名字，一定不要信，那都是骗人的！根本就没有这么一说。”
她看着父母露出来若有所思地的表情，才稍微松了一口气。
她不能不未雨绸缪，因为她们家在她四年级的时候在村里买的房子，就是被当地人用这样的借口给骗走了，最后拆迁的时候，啥都没有，就被人用10万块给打发了。
每每想起来这件事，张佳慧都很气愤，她稍微平复了一下情绪，转过头接着和张国安同志说：“爸，你也别再去工地上搬砖了，早六晚六的，一天才30块，我们一起做生意吧！我又订购了一些新的材料，我们小吃的种类可以增加一些了。”
张国安同志也终于下了决心：“好，就听闺女的，我现在就打电话和工头说一声。”
既然已经决定了，一家三口立马就行动了起来。
张佳慧二人等张国安同志打完电话。
张国安同志一脸的轻松：“可以了，和工头说完了，因为是临时决定所以扣了我一天的工钱，我明天就不用去了。”
(注：工地小工的工资压一天，日结，张国安同志相当于今天白干了)
现在时间已经快十点了，张佳慧早就熬不住了，一家三口洗漱一下就上炕睡觉了。
材料只能明天再买了，现在即便出去人家也早就关门了。
第二天一早张佳慧并没有起来。
等她起来的时候已经快吃午饭了。
刘利女士和张国安同志早就买好了材料，已经搓好了两大桶芋圆。
看见张佳慧醒了，刘利女士他们正打算锁门出去：“闺女你醒了啊！我和你爸打算去东胜商城摆摊了，你今天就在家休息吧！中午自己做点饭吃！”
张佳慧这两天也确实累了，现在的小身板还承受不了这样强度的工作，到现在胳膊还酸疼呢，她也就没有反对：“行，你们去吧！放心吧，不会饿到我自己的。”
张佳慧看了一眼墙上的挂钟，已经快十点半了。
她目送着二人拎着大桶小桶的背影，转身回到屋里，打算做点饭吃，看着还剩了一些青椒、茄子和皮蛋。
内心里有了主意：“做个青椒茄子擂皮蛋吧！”
青椒洗干净，锅内不加油，开中火，煸干。
每一个青椒表面都呈现微褐色的虎皮状就可以盛出来了。
茄子上锅蒸十分钟。
将煸好的青椒撕碎一点，蒸好的茄子也撕碎。
然后放入一个盆里，加入食盐、味极鲜、味精、蒜末、小米辣和剥好皮的皮蛋，用擀面杖一起捣碎，让它们充分混合更加入味。
喜欢油一点的可以淋上热油，不过现在天气太热张佳慧想吃清爽点的，就没淋热油。
懒得蒸米饭了，她直接吃的剩馒头，大夏天的也不用热了，直接凉着吃就行。
将馒头中间掏出来，把擂青椒皮蛋放进去，一个简易版的肉夹馍就做好了。
张佳慧吃的喷香，不一会两个大馒头一盆菜就都进肚了。
反正夏日满满，她这个小学生又没有作业，就又回到炕上睡个午觉。
她感觉自己好像刚睡着，就听见大门开锁的声音了。
原来是刘利女士和张国安同志回来了。
张佳慧以为自己睡过头了，抬起头一看才三点半而已，她的心瞬间提了起来：“难道出了什么事？”
她连忙出去迎接：“怎么这么早就回来了？”
待看到两人满面笑容，悬着的心才放下来，看来是都卖完了。
张佳慧有些惊讶。
刘利女士一看她就迫不及待地说起来他们今天的经历：“闺女你是不知道啊，我们今天刚一下车，就被一群人给围住了，说是等我们老半天了。我和你爸直接在公交站就这么就地建了一个摊子，路过的就没有空着手的，现在的小年轻啊，真是舍得花钱。”
看来她还是低估了现在人的美食匮乏程度和当代年轻人对美食的渴求。
这样看来，她的第二个计划还没开始就已经成功了一半。