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185TXT > 都市 > 瘟疫时代 > 第20章 食神

明艳家的房子一共有三层,一楼是客厅+饭厅,开放式厨房,客厅有一个巨大的壁炉;二楼是卧室和儿童房,她自己配色粉刷成不同风格;三楼是客房和书房,她想等双方的老人来美国住,在根据具体情况布置;另有花园和草坪,目前光秃秃的没有草皮,也没有花草树木,明艳怎能坐视不理,这将是下一步整修的重点。如果放在国内,就是名副其实的独栋别墅。但是在美国,一切显得理所当然,司空见惯。

结束了桌椅改造之后,明艳想休息几天再打理花园,朋友圈里开始秀着美食。

大学的时候,觉得汉堡是非常小资的消费,可是到了美国,天天吃快餐,也就腻了。怀着思乡的情绪,明艳开始制作中国小吃。

虽在异国,但只要有某书和某音,学个小吃根本不是难事,和国内几乎是无缝连接的。但是有学习条件只是第一步,想把吃的做好,关键在于厨师的灵魂深处,是否供养着一座食神。如果没有,就是去厨师班现学,也学不来美食的精髓。

慈珠也喜欢看某音,但不是从学习的角度,而纯然是吃货的角度,她享受的是视频里一气呵成的料理过程,以及令人垂涎欲滴的色彩感。

当她看见一个个复杂的材料就那么轻而易举地变成盘中美餐,她也会跃跃欲试,斗志昂扬,注满了鸡血。可是每次实践的结果都是惨不忍睹,令她怀疑人生。

在美食这件事情上,雅珍从来有着超乎常人的定力,她既可以忍住不做,也可以忍住不吃。别人做的好,她永远不会联系自己,从来不向踏厨艺的康庄大道跨半步。以至于慈珠一直很好奇,如果雅珍用心学一道菜,她会做的像明艳一样,还是像自己一样。

却说明艳,一上来就挑战高难度的凉皮,肉丸胡辣汤,肉夹馍。要知道,这些小吃非得经过很多的工序。就拿凉皮来说,需要蒸面,洗面,做料汁。料汁中的辣子油,必须自己泼。胡辣汤除了复杂的配料外,只是肉丸的制作就颇费功夫。肉夹馍,熬制一道腊汁肉,光是在美国凑足腊汁用的香料就已经令人武功全废了,还要烤白吉饼,因为外面根本没得买。

在吃这一点上,明艳从来不嫌麻烦。只要是她想吃的东西,无论如何也会排除万难去做。想吃火锅,附近的超市没有羊肉片,她就买羊腿冷冻,用切片机自己切片;想吃豆腐脑,美国自然没有这种外卖,也没有九阳豆浆机,她就自己买了研磨机磨豆子,熬豆浆,过滤豆渣,最后用葡萄糖酸内酯凝固,做成豆腐脑;想吃豆芽用盆生;想吃泡菜用缸腌。

如果换成别人移民,估计吃油炸食品都能肥成苏珊大妈。馋中华料理只能去高价的中华饭馆。可是一切都难不倒明艳。

后来,她又做了岐山哨子面,东北锅包肉,西域牛肉饼……”她的朋友圈简直就是舌尖上的中国。

受环境影响,明艳也会做各种西点,戚风蛋糕自然不在话下,裱花也有模有样。各种面包和点心,模仿的惟妙惟肖,丝毫不逊于美国主妇。她的灵魂中到底是有一座食神。

慈珠和雅珍轮番给她留言:“你老公真是前世修来的。”

明艳不无担心回道:“雅珍,少奶奶最近怎么样?谁敢欺负你我帮你出头啊。”

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